Domingo, Abril 20, 2014
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recetas canarias

marquesotes palmeros

Ingredientes:

1/4 de kilo de azúcar

5 huevos

8 cucharadas de harina

6 cucharadas de azúcar

Una tacita de agua

Un limón

Coco rallado


Elaboración:

Batimos las claras de los huevos a punto de nieve, cuando cogan fuerza le incorporamos las cucharadas de azúcar y las yemas de los huevos; batimos bien hasta que el azúcar se halla disuelto bien y esté todo bien ligado.

A continuacion vamos incorporando la harina poco a poco.

En una bandeja de horno, milana, colocamos papel de vaso y la masa obtenida anteriormente.

Lo introducimos en el horno y dejamos hornear.

Hacemos un almíbar con 1/4 de azúcar, agregamos la taza de agua y la ralladura de limón.

Cuando este horneada la masa le incorporamos dicho almíbar y dejamos enfriar unos minutos.

A continuación, solo nos queda cortar los marquesotes en trozos rectangulares.